TOWN MAP 今月の注目のお店

燻製バル モトカラ （クンセイバル　モトカラ）

  • 大阪・ミナミ
  • 居酒屋・レストラン

2016年10月オープンの新店。
道頓堀沿いの“薫製バル”。

近年新たな賑わいを見せる道頓堀沿いのエリアに、今後大きな注目を浴びること必至な一風変わった新店が登場。他では見かけない“薫製バル”なる新鮮なフレーズを店名に冠する「モトカラ」は、新鮮な魚や産地直送の牛肉など、質のいい素材を薫製にし、新しい味覚を提供することがモットーの店。店名の「モトカラ」という言葉には、「元（基）」、「本」、「素」の3つの「もと」とコンセプトに、食事、サービス共に基本や根本を大切にするという意味を込めています。

盛り合わせで多彩な薫製をお得に。

「お客様との会話を大切にし、肩肘を張らず、気軽にくつろいでいただける店を目指しています」と店主。そんな同店でまずオーダーしたいのは、王道から一風変わったものまで、様々な薫製を楽しめる「自慢の薫製9種盛り合わせ」（980円）。そして合鴨ロースなど、自慢の薫製肉を3種類盛り合わせた「薫製肉盛り合わせ（レギュラー）」（1,980円）は、どれもジューシーで食べごたえ満点。添えられた数種類の薫製薬味で好みの味にしていただく絶品。

もちろん道頓堀の眺めもおすすめ。

その他、「これがあのサバ缶！？」と驚くこと必至で、箸休めにぴったりでワインとの相性も良好な「サバ缶のゴルゴンゾーラ煮込み」（680円）をはじめとした薫製以外のメニューも充実。もちろん、話題のエールビールを中心とした他では味わえない薫製ビールや、こだわりのウィスキーで作るハイボール、多彩なワインなど、ドリンクメニューも充実。道頓堀を見渡せる2階からの眺めなど、楽しみ満載の新店です。

店舗情報

  • 店名 燻製バル モトカラ（クンセイバル　モトカラ）
  • 所在地 大阪市中央区宗右衛門町7-11 ピースビルB1
  • 交通 地下鉄御堂筋線 なんば駅 徒歩6分
  • TEL 06-6213-5578
  • 営業時間 月～木・日・祝日14:00～23:00（L.O.22:30）
    金・土 14:00～翌4:00（L.O.3:30）
  • 定休日 第2月曜日
  • URL http://r.gnavi.co.jp/5e8pd3f70000/

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