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神戸・三宮の夜の街の中心「東門街」。この東門街の入口付近、生田神社から東へ徒歩すぐの場所にある「吉らら」は、毎日を三宮エリアで過ごすサラリーマンから、週末を利用して三宮に遊びに来る観光客まで、すべての人にとって寄り道しやすい最高の立地がおすすめポイントの一つ。店の入口は通りに面したビルの1階にあり、一見でも足を踏み入れやすい雰囲気。ですが、中に入るとモダンでシックな店内は大人な雰囲気で、広々とした席でゆっくりと食事をたのしむことができます。
こちら「吉らら」は、神戸牛専門店「吉祥吉グループ」の店だからこそ、最高ランク・A5ランクの神戸牛をリーズナブルに味わうことができます。安定供給かつお手ごろ価格で提供できる理由は、定期的に神戸牛を丸ごと“一頭買い”しているから。生産者と連携し、専門のセリ職人を派遣。他の店には真似できない仕入れの形態をとることで、質のいい神戸牛を提供することを可能にしています。
カウンター席から見える厨房には、遠赤外線の熱線によって直接伝わる輻射熱が一気に神戸牛の表面を焼きあげる石窯が鎮座。シェフが「質の高い神戸牛とともにうちの売りになっている」と自賛する石窯は、旨みを逃がさず、しっかり閉じ込めて焼きあげるから中までジューシーになる。職人の手によるベストな温度管理とタイミングで、部位やメニューによって異なる最適な焼きあがりが実現されます。ディナーのコースは、「神戸牛ディナー」(6,800円)、「プレミアム神戸牛 別格希少部位」(7,800円)、「プレミアム神戸牛 サーロイン」(8,800円)。