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職人たる前にサービスマンであれ
「職人たる前にサービスマンであれ」をモットーに、無口で頑固な職人像を払拭。 おすすめの食材を前に、シェフやスタッフとの会話に興じながら料理を運ぶ。 そんな食の楽しさを提案致します。
独自の空間
ニューヨークにあるダイニングレストランを連想させる木とガラスを基調とした和モダンの内装に、ガラス張りの特大ワインセラーや重厚感のある個室、掘りごたつ式の小上がりスペースなど、 様々なTPOに合わせた空間をご用意しました。 また若手デザイナーが仕掛ける板前寿司ならではの独特の空間作りに注目です。
お客様目線を優先
他業種レストランがそうであるように、お客様が快適に楽しくお食事していただく為にレストラン型サービスを導入しました。 「寿司屋らしからぬ」と言われても、お客様目線を最優先したサービス作りが重要と考えました。 加えて英会話能力に優れたスタッフ、笑顔が絶えない板前、納得のできる価格設定など、出来る限りのお客様目線を優先した結果が、気軽に来店していただけるサービス内容となりました。
板前寿司 六本木店
東京都港区六本木3-13-9 オリックス六本木三丁目ビル1・2F
※ メニューは一例です。詳しくはお店までお問い合わせください。